Drue: 100% Freisa

Acl.: 14,5 %

Denne vin er kompakt og rubinrød med en duft af svesker og krydderier.
Har en moderat garvesyre.

Vinen er modnet i op til et år i ståltanke efterfulgt af 12-18 måneder i 225 liters franske egetræsfade. Får vinen lov at modne yderligere et par år i sin flaske, vil den udvikle en harmonisk smag af bær og eg.

En fyldig og kraftig vin og et perfekt match til rødt kød og modne oste.

Vinen er bedst tjent ved omkring 18° C

Kan drikkes ung, men kan med fordel gemmes i mere end 10 år.

Freisa druen har været dyrket i mange år i Piemonte. Den er stadig ikke særlig kendt uden for Italien. Druen bruges til at gøre søde rødvine til tørre og mousserende.

Vinavl areal: 5500 m2 syd eksponeret vinmark i Frazione Valdivilla, Santo Stefano Belbo
Jord: Marly kalkholdige
Vineyard højde: 300 m over havets overflade
Beskæring: Guyot
Høst & vinfremstilling: Freisa bliver normalt høstet i slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Herefter er den modnet op til 18 måneder i rustfrie tanke efterfulgt af 12-18 måneder i barriques, inden de påfyldes flasker .