Donato, Santa Cristina, dessertvin

Område: Toscana
Region: Nord-Italien
Land: Italien
Druer: Trebbiano og Malvasia
Producent: Antinori

Proptype: Korkprop

Serveringstemperatur: 6-8 grader

Rigtig dejlig sød dessertvin. Et godt valg.


Om vinen:
Vinen er opkaldt efter Donato degli Antinori, der var nevø af Pave Clemens. Han levede det meste af sit liv i Rom i Vatikanet, hvor han bestred meget vigtige poster.
Vinsanto er en dessertvinsspecialitet fra Toscana. Denne vin er en dessertvinstype, der minder meget om Vinsanto.
Vinen er produceret af modne druer, der får lov at tørre ind for mere kon-centration. Til denne vin tilsættes koncentreret most og alkohol. Herefter lagrer vinen i 24 måneder på 50 og 200 liters fade. Vinen er ravgylden med intens aroma og smag af frugt, tørrede frugter og eg. Smagen er sød og blød.

Om producenten:
Antinori er Italiens ældste vinproducent, der
var medstiftere af Firenzes vinmagerlaug tilbage i 1385. Huset ejes af Marchese Antinori, der repræsenterer 26. generation. Standarden for husets vine og kvaliteter er under den nuværende ejer sat ekstremt højt, og familien har stor betydning ikke kun for egen produktion, men også for kvali-tetsudvikling hos andre producenter.
Marchese Piero Antinori har 3 gange vundet den fornemme Decanters Winemaker of the Year Award. Familien er medlemmer af den prestige- fyldte forening af vinfamilier Primum Familiae Vini.