Château de Cayx, AOC, Cahors
Château de Cayx, AOC, Cahors
Varenr.: De Cayx
Enhed: fl.
Førpris:  DKKPris ved 1 Stk. 199,00  DKK
Enhed: fl.
Førpris:  DKKPris ved 6 Stk. 179,00  DKK
Enhed: fl.
Førpris:  DKKPris ved 12 Stk. 159,00  DKK

  

 
For spørgsmål til varer eller andet
så ring til Jacob Friis-Christensen på 
tlf.  31 21 31 00 eller send en mail til jacob@vindelux.dk
  • Gratis ved køb over 120 flasker
  • Ingen dankortgebyr
  • 1-2 dages levering
Château de Cayx, AOC

Udmærkelse
Guldmedalje ved Concours des grands vins de France.

Druer: 85% Malbec, 10% Merlot og 5% Tannat
Proptype: Korkprop
Område: Cahors
Region: Nord-Frankrig
Land: Frankrig
Producent: Chateau de Cayx


Prinsens vin. En rigtig dejlig kraftig vin - som vi stærkt anbefaler.
Château de Cayx har vundet guldmedalje ved vinkonkurrencen Concours des grands vins de France, der blev afholdt i Mâcon.

Om vinen:
Med sin elegante purpurrøde farve og delikate aroma præget af røde bær og stenfrugter er vinen fra første øjekast et behageligt bekendtskab. I munden afslører vinen en kødfuld, intens karakter med de krydrede undertoner, der er typiske for Malbec-druen og gør vinen til en værdig partner til retter med rødt kød fra vildt og okse. Kraftig fylde med silkebløde taniner sikrer vinen elegance og et stort lagringspotentiale. Druerne til vinen er dyrket på kalkstens-og lerterrasser, der omgiver slottet i Cahors og sikrer god dræning af jorden, hvorved druerne opnår den afgørende, koncentrerede intensitet. Gæringen finder sted i temperaturstyrede rustfri ståltanke efterfulgt af 12-18 måneders lagring på franske egefade.

Om producenten:
Château de Cayx’ 21 hektar store vinmarker, der ligger mod sydvest, har de bedste betingelser for at udnytte sollyset, samtidig med at de ligger i læ for nordenvindene. Da vinmarkerne gradvis er genplantet siden 1975, har slottets vinstokke en gennemsnitsalder på ca. 25 år. Med alderen udvikler vinstokkene et større rodnet, som samler næring og kraft til druerne. Château de Cayx’ vinmarker er hovedsageligt beplantet med den farve- og tanninrige Malbec-drue, som mindst skal mindst udgøre 70 % af blandingerne i vine fra AOC Cahors. Château de Cayx dyrker på mindre parceller to andre druesorter, der traditionelt indgår i vine fra Cahors, nemlig Merlot og Tannat. Samtlige Château de Cayx-vine aftappes på slottet og er kendetegnet ved en kraftig men blød struktur med mørke frugtnoter af brombær og blomme, som ved lagring kan udvikles til krydrede trøffelaromaer.

Regentparret købte Château de Cayx i 1974. Bygningerne er nænsomt restaureret og er blevet et samlingssted for hele den kongelige familie og den franske gren af familien. For såvel Kronprinsparret som Regentparret er slottet et kært fristed, der har dannet rammen om mange sommerferier. For Hendes Majestæt Dronning Margrethe og Hans Kongelige Højhed Prinsgemalen er det blevet en fast tradition at holde sommerferie på deres vinslot i det sydfranske Cahors, hvor Dronningen med kurv under armen, er en fast besøgende på det lokale marked.